La Ciudad de Morteros junto con la región Ansenuza, participó de una nueva reunión de trabajo convocada por la Agencia Córdoba Turismo, en el marco del desarrollo del Camino del Queso de Córdoba, un proyecto estratégico que busca poner en valor la producción láctea, la identidad regional y el potencial turístico de las principales cuencas queseras de la provincia.
El encuentro reunió a intendentes, referentes de turismo, productores e instituciones de distintas localidades, quienes compartieron los avances del relevamiento realizado y definieron las próximas acciones para continuar consolidando este producto turístico de alcance provincial.
Morteros, como una de las ciudades emblemáticas de la principal cuenca lechera de Córdoba, volvió a formar parte de este espacio de planificación, reafirmando su compromiso con una propuesta que integra producción, turismo, gastronomía, cultura e identidad.
El intendente Sebastián Demarchi destacó la importancia de continuar fortaleciendo este proyecto y expresó: “La Ruta del Queso representa una gran oportunidad para nuestra ciudad y para toda la región Ansenuza. Nos permite mostrar al resto de la provincia y del país el enorme potencial productivo que tenemos, sumando valor a nuestra historia, nuestra cultura y al trabajo de las familias que hicieron del queso un símbolo de nuestra identidad”.
Por su parte, el director de Turismo, Luciano Smut, señaló: “Este proyecto va mucho más allá de un recorrido turístico. La Ruta del Queso cuenta la historia de nuestros pueblos, de las industrias lácteas, de nuestros productores y de una cultura del trabajo que distingue a esta región. Transformar esa identidad en una experiencia turística es uno de los grandes desafíos que estamos construyendo de manera conjunta”.
Asimismo, destacó que el trabajo articulado entre municipios, productores, instituciones y el Gobierno de Córdoba permitirá consolidar una propuesta que potenciará el turismo productivo y las experiencias vinculadas al patrimonio gastronómico de la provincia.
Desde la Municipalidad de Morteros se agradeció especialmente a la Agencia Córdoba Turismo por la convocatoria y el permanente acompañamiento, así como a todas las localidades que integran este proyecto colectivo, reafirmando la importancia del trabajo regional para construir propuestas que fortalezcan el desarrollo turístico y económico del noreste cordobés.
La Ruta del Queso continúa dando pasos firmes hacia su consolidación como uno de los nuevos productos turísticos de Córdoba, posicionando a Morteros y a la región Ansenuza como protagonistas de una propuesta que une producción, cultura, gastronomía y territorio.
Desde la Agencia Córdoba Turismo se expresó un especial agradecimiento a todos los actores involucrados por el compromiso y el trabajo conjunto que hacen posible el crecimiento de esta iniciativa.